Escapade dans le village blanc de Lissewege

A 20km de Vosseslag, un village très paisible, village blanc par ses maisons peintes à la chaux, Lissewege, est surtout connu comme village d' artistes.  L'agriculture est encore l' industrie la plus importante pour le village.  Mais, au Moyen-Age, c' était surtout le textile qui faisait que Lissewege était un des endroits les plus peuplés et plus riches en Flandres. Son nom est mentionné pour la première fois en 961.  A peu près 2 siècles plus tard, la culture de la terre fut mise en marche par les moines de l' abbaye de Ter Doest, une division de l' abbaye de Ter Duinen (Koksijde).
Les guerres religieuses ont causé la fin de la prospérité du village.  De nos jours, cet endroit est très tranquille et il y a plusieurs petits restaurants agréables. 
Lissewege possède une gare sur la ligne Bruges-Zeebruges.

L' église Notre Dame est gigantesque, surtout en comparaison avec le village.  Avec une tour de 50 mètres (et  seulement achevée pour 2/3), elle fut construite entre 1230 et 1270.  Les Templiers devaient protéger les pèlerins sur leur route vers Santiago de Compostela, Rome et Jerusalem.  Pour les pèlerins du nord, le voyage commençait à Lissewege.  Probablement la construction de l' église fut financée par les nombreuses offrandes des pèlerins qui passaient par le village.  Ceux-ci pouvaient se nourrir et loger dans l'hôtel Saint-Jacques qui existe toujours. Les armoiries de Lissewege comportent un lis montrant le chemin vers Saint-Jacques.

Il y a une procession annuelle le premier dimanche de mai.


 

Le canal de Lissewege (Lisseweegs Vaartje) est un petit canal qui tire son origine dans une ancienne voie d'eau navigable reliant la ville de Bruges à la mer du nord.

Carnavals sous les embruns de la mer du nord

L'origine du mot carnaval est italienne : carnevale, carn (chair) et levare (lever, enlever, ôter). Il débute à l'épiphanie (le 6 janvier), et s'arrête le mardi gras, veille du début de la période de carême. Mais en fait , le carnaval est une tradition antique liée aux saisons et aux cycles agricoles.

Les éléments du carnaval sont

le masque, le déguisement, qui marquent une rupture avec le quotidien. La personne masquée a pour le temps du carnaval un nouveau rôle social.

Le Carnaval est souvent personnifié par un mannequin de paille escorté de gens déguisés et masqués formant des cortèges. Après une parodie de jugement ( on lui attribue publiquement tous les maux de l’année écoulée et il a le rôle de bouc émissaire), on le met à mort soit en le
brûlant, en général le jour des Cendres, parfois en le noyant ou le décapitant.

Le symbole du feu évoquant  le retour de la lumière du soleil.
Il permet de purifier de tous les esprits maléfiques nuisibles qui rôdent.

 

Escapade hivernale à la mer pour la saint Valentin

Au-delà de la récupération commerciale, la St Valentin reste une fête de l'amitié et de l'amour. Une escapade hivernale à la mer peut être l'occasion « de marquer le coup », prendre le vent et le large.

Vosseslag avec  son costume de St Valentin (février 2009)

Dans l'antiquité le 15 février était le jour du dieu Lupercus, dieu de la fertilité

Il est possible que la St Valentin ait été créée par l'église chrétienne pour contrecarrer la pratique des lupercales.

Au XIV^e siècle en Angleterre, on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux s'accouplaient. Il était courant durant cette période que les amoureux échangent des billets doux et qu’ils s’appellent chacun leur Valentin- Valentine.

On raconte qu'à l'époque garçons et filles célibataires tiraient au sort, ce jour-là, le nom de leur Valentine dans un pot. Dans certaines régions, ces couples se fiançaient. Dans d'autres, le garçon devait arborer le nom de la fille sur sa manche et la protéger durant l'année.

La tradition de la fête des amoureux s'est ensuite perdue pour réapparaître au XIX°S

A Bredene village, pignons bucoliques

Sluis et son canal

Et voici la recette d’un philtre d’amour qui, semble-t-il, a fait ses preuves:

Ingrédients:
2 gousses de vanille, 1l. de lait ou lait végétal, 2 c à soupe de cacao, ¼ de litre d’eau tiède, 2 c à soupe de miel, 2 c à soupe de sucre roux, ½ c à thé de poivre de Cayenne ou de Tabasco, 1 verre de rhum, 1 pincée de sel.
Préparation:
Faire chauffer les gousses de vanille 10 minutes dans le lait.
Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et les gratter pour conserver les petites graines.
Ajouter alors le cacao pur et délayer avec un quart de litre d’eau tiède.
Ajouter le lait chaud en remuant bien, puis ajouter le miel, et le sucre roux en poudre.
Incorporer en fouettant: le poivre de Cayenne ou de Tabasco, le sel, et le rhum.
Se sert chaud ou froid.