Carnavals sous les embruns de la mer du nord

L'origine du mot carnaval est italienne : carnevale, carn (chair) et levare (lever, enlever, ôter). Il débute à l'épiphanie (le 6 janvier), et s'arrête le mardi gras, veille du début de la période de carême. Mais en fait , le carnaval est une tradition antique liée aux saisons et aux cycles agricoles.

Les éléments du carnaval sont

le masque, le déguisement, qui marquent une rupture avec le quotidien. La personne masquée a pour le temps du carnaval un nouveau rôle social.

Le Carnaval est souvent personnifié par un mannequin de paille escorté de gens déguisés et masqués formant des cortèges. Après une parodie de jugement ( on lui attribue publiquement tous les maux de l’année écoulée et il a le rôle de bouc émissaire), on le met à mort soit en le
brûlant, en général le jour des Cendres, parfois en le noyant ou le décapitant.

Le symbole du feu évoquant  le retour de la lumière du soleil.
Il permet de purifier de tous les esprits maléfiques nuisibles qui rôdent.

 

Escapade hivernale à la mer pour la saint Valentin

Au-delà de la récupération commerciale, la St Valentin reste une fête de l'amitié et de l'amour. Une escapade hivernale à la mer peut être l'occasion « de marquer le coup », prendre le vent et le large.

Vosseslag avec  son costume de St Valentin (février 2009)

Dans l'antiquité le 15 février était le jour du dieu Lupercus, dieu de la fertilité

Il est possible que la St Valentin ait été créée par l'église chrétienne pour contrecarrer la pratique des lupercales.

Au XIV^e siècle en Angleterre, on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux s'accouplaient. Il était courant durant cette période que les amoureux échangent des billets doux et qu’ils s’appellent chacun leur Valentin- Valentine.

On raconte qu'à l'époque garçons et filles célibataires tiraient au sort, ce jour-là, le nom de leur Valentine dans un pot. Dans certaines régions, ces couples se fiançaient. Dans d'autres, le garçon devait arborer le nom de la fille sur sa manche et la protéger durant l'année.

La tradition de la fête des amoureux s'est ensuite perdue pour réapparaître au XIX°S

A Bredene village, pignons bucoliques

Sluis et son canal

Et voici la recette d’un philtre d’amour qui, semble-t-il, a fait ses preuves:

Ingrédients:
2 gousses de vanille, 1l. de lait ou lait végétal, 2 c à soupe de cacao, ¼ de litre d’eau tiède, 2 c à soupe de miel, 2 c à soupe de sucre roux, ½ c à thé de poivre de Cayenne ou de Tabasco, 1 verre de rhum, 1 pincée de sel.
Préparation:
Faire chauffer les gousses de vanille 10 minutes dans le lait.
Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et les gratter pour conserver les petites graines.
Ajouter alors le cacao pur et délayer avec un quart de litre d’eau tiède.
Ajouter le lait chaud en remuant bien, puis ajouter le miel, et le sucre roux en poudre.
Incorporer en fouettant: le poivre de Cayenne ou de Tabasco, le sel, et le rhum.
Se sert chaud ou froid.

 

Fêter Noël et Réveillon à la mer

 Vivre le  passage de l'an sur la plage à Vosseslag ou sous le feu d'artifice d'Ostende sur la plage à minuit précise?

Les activités en cette fin d'année: la patinoire d’Ostende offre une surface de plus de 1000 m² à pour les plaisirs de la glisse.Au marché de Noël sur Koninginnelaan(17 au 19 décembre ),  vous trouverez de chouettes cadeaux, des petits plats et boissons typiquement hivernaux, tels que des noix grillées, beignets, vin chaud . Marché de Noël à Bruges jusqu'à la fin de l'année.

Le 26/12 à Wenduine,lLes «Tarpoenvissers» vous invitent à participer à leur fête du sprot. Chaque année, le jour après Noël, d'après la tradition, les sprots, pêché en mer, sont transformés en véritables délicatesses grillées.

Escape d'automne à la mer du nord- provision d'oméga3 pour l'hiver

 

Julie, berger de Beauce, s'approvisionne directement dans les paniers des pêcheurs de plage. Elles se régale de crevettes, soles et autres sources d'oméga3.

Vous pouvez  acheter aux pêcheurs leur récolte mais vivante

Trois générations de pêcheurs de plage à Vosseslag

 

On peut aussi faire ses achats au prix de gros au Vismjin  à Ostende...

... ou essayer la cantine du port au Vismjin

Après un chouette été à Vosseslag

Quelques témoignages
 

"Oui les "vraies vacances à la mer," ça fait du bien  : vélos, visite de Bruges, de la maison de Van de Velde et du musée des " vacances à la mer " à  Westende, crème à la glace, courir les pieds dans l'eau, bronzer,  regarder de bons fllms sous la couette, préparer des petits plats, regarder mes contemporains être en vacances à la mer, faire des photos , lire et rire" Michel.

 A la Potinière (De Haan)

A chacun "sa" plage

 Dans les polders...

...rencontres

Fête annuelle du Trammelant à De Haan en août

Chaque année, pendant une journée début du mois d'août, De Haan vit au rythme de la belle Epoque

Dans le quartier de la gare historique du tram, de la maison communale et du quartier de villas traditionnelles, la « concession », les calèches, les vieux tacots, les anciens tracteurs défilent au milieu d'une foule réjouie même sous une pluie exceptionnelle

Pour la promenade, la danse, la baignade le costume d'époque est de mise

A la potinière, les enfants peuvent s'essayer aux anciens jeux en bois  
http://www.lepetitmoutard.be/place/la-potiniere_de-haan_4263

Bénédictions de la mer

La bénédiction de la mer est une coutume très ancienne. Ainsi, elle existait déjà à Ostende en 1448. Elle avait pour but de protéger les pêcheurs en mer.
Cette tradition est toujours respectée sur de nombreuses plages belges, mais également françaises, espagnoles ou japonaises. Wenduine la célèbre à la Pentecôte, Ostende début juin, Zeebrugge, le 9 juillet, Blankenberge le 16 juillet
Ces fêtes qui sont en partie folklorique, gardent cependant un caractère sacré pour les familles qui ont perdu un des leurs en mer.

A Wenduine

 Départ de la procession de l'église de Wenduine après la célébration de la messe solonnelle

Sur la plage: chants traditionnels, classiques et modernes célébrant la mer et la vie des pêcheurs

avant la bénédiction de la mer, par les prêtres

Escapade maritime printanière de Marie

Un séjour à la mer est vivifiant et bienvenu après l'hiver 

L'air marin a une action favorable sur la respiration, les mouvements respiratoires sont ralentis, amplifiés, l'apport d'oxygène est augmenté. Le nombre de globules rouges augmente.

La croissance est stimulée en poids et en taille chez les enfants et les adolescents car le métabolisme est intensifié : utilisation des glucides améliorée, utilisation des protides plus efficace, fixation du phosphore augmentée et déminéralisation diminuée.

Le climat marin fait diminuer l'acide urique. Donc à recommander dans les cas de rhumatismes, arthrose, goutte, etc... La peau est stimulée par l'air, les vents, les embruns et les bains de mer.

De Haan et sa digue

l'alignement des cabines de jadis

  la fraicheur verdoyante des bois de Vosseslag